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　　夏季飲食安全小常識(shí)對(duì)于保障我們的健康至關(guān)重要。以下是江蘇食堂承包公司一些關(guān)鍵的注意事項(xiàng)：

　　首先，保持食物的新鮮和清潔。在夏季高溫下，食物容易變質(zhì)和滋生細(xì)菌。因此，我們應(yīng)避免食用過(guò)期或變質(zhì)的食品，并確保食物儲(chǔ)存環(huán)境干燥、通風(fēng)且清潔。同時(shí)，在處理和準(zhǔn)備食物時(shí)，要勤洗手并保持廚房用具的清潔衛(wèi)生。

　　其次，注意飲用水的安全。夏季出汗多，人體需要補(bǔ)充大量水分。但務(wù)必確保飲用水的來(lái)源可靠、干凈無(wú)污染。避免直接飲用未經(jīng)消毒或處理的水，以免感染病菌或寄生蟲(chóng)。

　　此外，合理搭配飲食也很重要。在夏季，應(yīng)多食用清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、瘦肉等。同時(shí)，要控制油膩、辛辣、燒烤等刺激性食物的攝入，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)和引發(fā)消化不良等問(wèn)題。

　　另外，避免過(guò)度食用生冷食物。雖然生冷食物在夏季具有一定的消暑作用，但過(guò)度食用可能損傷脾胃，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等不適癥狀。因此，在享受冷飲、冰淇淋等食品時(shí)，要適量控制。

　　最后，關(guān)注個(gè)人體質(zhì)和健康狀況。每個(gè)人的體質(zhì)和健康狀況不同，因此在夏季飲食安全方面，要根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。例如，體質(zhì)偏寒的人應(yīng)避免過(guò)度食用寒涼食物;患有慢性疾病的人應(yīng)遵循醫(yī)生的建議，合理搭配飲食。

　　總之，夏季飲食安全小常識(shí)涵蓋了食物新鮮清潔、飲用水安全、合理搭配飲食、避免過(guò)度食用生冷食物以及關(guān)注個(gè)人體質(zhì)和健康狀況等方面。通過(guò)遵循這些常識(shí)，我們可以更好地保障夏季的飲食安全，維護(hù)身體健康。